みんなに聞いて
みんなで答える
SUKIMACO

  • 新しいお知らせはありません。

カレーの辛さの表示が店によって違いすぎる!選ぶべきは? photo by pixabay

カレーの辛さの表示が店によって違いすぎる!選ぶべきは?

日本人の国民食としてあげられることもある「カレー」。

非常になじみ深いものではありますが、それゆえに、これの「辛さ」について悩むことも多いはず。

今回は、この、カレーの「辛さ」についてお話していきましょう。

<カレーの辛さの感じ方には個人差もある>

カレーの辛さの感じ方には個人差もあります。

そのため、「10倍の辛さ」をどのように感じるかは、その人、その人の味覚が大きな影響を及ぼすと言えるでしょう。

ただし、辛味のある調味料を何倍も入れても、それがそのまま「辛さ」という形で反映されることはありません。

ちなみに、有名なカレーチェーン店などですと、テーブルの上に、後で辛さを加えられるパウダーがおいてあることもあります。

しかしながら、これをたくさんかけたときでも、そのおいしさや辛さは、注文時に辛さを頼んだ場合に比べては劣ると言われています。

なぜなら、注文時の辛さというのは、油分となじませて作るものであるため、後から辛味を「つけくわえる」ものよりも、辛さも風味も増すのです。

<家で食べるときと外で食べるときの違いとは?>

あくまで一例の話ですが、家で食べる家庭用のカレーと外で食べるカレーとでは、その「辛さ」も大きく違います。

一般的に、家で食べるカレーよりも外で食べるカレーの方が辛い傾向にあるのです。

そのため、家で甘口を食べており、それがおいしいと感じている人の場合、辛すぎるカレーは食べない方がよいでしょう。

また、お店によっては、「一定の辛さ以上の辛さを食べる人は、その前段階の辛さを食べたことがある人に限られる」としていることもあります。

もしお店に行ったとき、カレーの辛さがわからなくて困ったならば、店員さんに聞いてみるといいでしょう。

カレー屋の場合、店員さんは、すべての段階の味を一度食べている、というケースも多く、アドバイスは参考になります。

自信がなければ、無理をせず、一番辛さが低いものから選んだ方が安心です。出典:Suzie

コメント

関連の質問

  • 92
    カレーの辛さのお好みはどれですか?
    辛口甘口中辛3
  1. トップ
  2. 記事一覧
  3. カレーの辛さの表示が店によって違い...