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かける?かけない?レモンを料理に絞る派は○% photo by pixabay

かける?かけない?レモンを料理に絞る派は○%

この問いかけをされたとき、あなたの頭に浮かんだメニューは何でしょうか?

お酒、カラアゲ、白身魚・・・人それぞれ、さまざまな料理が浮かぶと思います。ただ、ここでは、特によく取り上げられる「カラアゲ」について見ていきましょう。

レモンをかける派閥、何%?

アイリサーチが200人を対象として調べたアンケートの結果、「カラアゲにレモンをかける」とした人の割合は、全体の約70%と大多数でした。

しかし一方で、同じアイリサーチを利用して行ったアンケート(こちらの対象は400名、20歳~59歳まで)では、50.8%が「かける」としています。

また、ほかの調査では、85%程度の人が「かけてもOK」としています。

このように、「レモンをかけるか、かけないか」の割合は、調査によってばらつきがあります。

しかし、どうやら現在では、「レモンをかける派」の方が優勢のようです。

待って!飲み会ではやっぱりかけない方が無難かも?

一方、「大皿で、全員にだされたカラアゲにはレモンをかけない」と答えている人は66.5%に上っている、という結果もありました。

「レモンをかけることを嫌がる人がいるから」というのがその理由だと考えられます。

どの年代でも、「大皿のカラアゲにはレモンをかけない」という層が多く、20代でも約60%、30代では76%が「かけない」としています。

料理にレモンをかけるかどうか、というのは、しばしば議論にはなっています。

ただ、一度レモンをしぼってしまうと、もうレモンの汁がかかっていない状態には戻せません。

レモンが嫌な人のことも考えて、自分のとり皿にカラアゲを引き上げたあと、自分の食べる分にだけレモンをかける、というやり方がスマートだと言えるでしょう。出典:R25 アイリサーチ(* PDFが開きます) アメーバニュース

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