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便利で簡単おいしいパスタ!パスタのことを知ろう photo by pixabay

便利で簡単おいしいパスタ!パスタのことを知ろう

パスタは、夕飯にも昼食にも使うことができるもの。

ソースを変えるだけで大きく表情を変えるうえ、コストパフォーマンスも非常に優れているので、お好きな方も多いはず。今回は、この「パスタ」についてお話していこうと思います。

パスタの歴史について

パスタは、非常に長い歴史を持っていますが、その原点を探ることはなかなか難しいと言われています。しかし、古代ローマでは、現在のピザの「ご先祖様」にあたるものがあったと言われています。

私たちがよく知る「スパゲッティ」は、1400年~1500年くらいにかけてできてきたと言われています。日本でパスタの販売が開始されるのは1955年の頃のことです。 出典:日清製粉グループ

パスタの種類

「パスタ」というと、私たちは長くて細い「スパゲッティ」を想像してしまいます。しかし実はパスタには、さまざまな種類があります。

平たいタイプのフィットチーネ・タリアッテレ。細工物などにも使われるごく細のパーミセリー(パミセリ)。私たちが「マカロニ」と呼んでいるものもパスタの一種です。

それ以外にも、貝殻のような形をした「シェル」などもパスタの一種であり、料理店では料理によって使うパスタを変えています。 出典:日本パスタ協会

パスタの楽しみ方

パスタは、ソースや調理方法を変えるだけでまったく違う料理のようになります。

オオバとミズナとカツオなどを使った和風パスタ。パスタといえばこれが思い浮かぶ!という人も多い、カルボナーラ。ショートパスタを使って作るグラタン。トマトソースなどもとても相性がよいでしょう。

パスタ料理は、作り手によって千差万別の料理なのです。

コスパもよし、いろいろ楽しもう

加えて、パスタは価格も非常に安いです。スパゲッティなどは3人分で100円程度で買うことができます。「お米を炊き忘れた!」というときにも便利ですから、家に常備しておくようにしましょう。

また、安いためオリジナルレシピを怖がらずに試せるのも魅力です。いろいろ工夫してみて、ぜひ「我が家のパスタ料理」を開発してくださいね。

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